Il Vietnam ? uno dei paesi pi? belli da scoprire a tavola. Il segreto ? iniziare da piatti semplici, locali frequentati e mercati dove il ricambio e veloce.
Da dove iniziare
Pho, banh mi, bun cha e spring roll sono ottime prime scelte. Sono piatti diffusi, leggibili e facili da personalizzare anche se non ami il piccante.
Mercati e street food
Nei mercati serali conviene scegliere banchi con molta rotazione e ingredienti cucinati al momento. Una guida locale pu? aiutarti a capire cosa ordinare e come muoverti senza perdere tempo.
Piccole regole pratiche
Porta contanti, assaggia in piccole porzioni e alterna street food a ristoranti tranquilli. Il viaggio resta pi? leggero e molto pi? piacevole.
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